想到这里，阎埠贵让阎解放几兄弟先去旁边玩，又让三大妈关上门，随后开口问道：“柱子，雨水上学的事，你有啥打算不？”
何雨柱愣了一下：“三大爷，雨水现在不是跟着您学认字吗？以后我供她上学，肯定让她读到大学。”
阎埠贵笑着道：“那不如让她跟我家解旷一块儿上？我有门路，能让她早点入学。”
何雨柱眼睛一亮——他想到了高考即将取消的事。
如果雨水按正常年龄入学，恐怕赶不上高考，而三大爷的建议正合他意！
“太好了！三大爷，这事麻烦您了！”
何雨柱爽快答应。
阎埠贵摆摆手：“小事儿！以后有啥好事，别忘了我就行。”
何雨柱笑道：“没问题！看您家人都爱吃我做的菜，改天有空再聚。”
阎埠贵乐呵呵地道：“那我可记着了！”
商量好后，三大爷表示现在就能安排，今年九月雨水就能和阎解旷一起入学。
距离雨水上小学还有七个月时间。
“三大爷，那我和雨水先回去了，晚上还得去师傅家拜访。”何雨柱牵着妹妹的手说道。
“雨水要是有不懂的课本知识，随时来找我。”三大爷和蔼地说。
刚走出三大爷家院门，迎面遇上了放学回家的许大茂。
这个比何雨柱还小几岁的少年，此刻正背着书包往家赶。
“哟，傻…柱子，吃啥好吃的了？”许大茂话到嘴边改了口。
看着何雨柱兄妹，他不由得想起前几天贾张氏被扇耳光的场景，下意识缩了缩脖子。
不过他敏锐的鼻子还是嗅到了饭菜的余香。
何雨柱微微一笑：”告诉你你也吃不着。”说完就领着雨水往中院走去。
在原剧里，许大茂就是个真小人，何雨柱不想与他有太多交集。
“你这人怎么…”许大茂撇撇嘴，看着兄妹俩进了屋，小声嘀咕：”不就是个厨子吗，得意什么。”
午后阳光正好，雨水回来后很快就在小床上打起了盹。
何雨柱环顾四周，开始收拾何大清离家后遗留的杂物。
打扫完毕，他躺在床上沉思。
穿越这些天，他已经渐渐适应了这个火红的年代。
虽然生活条件不如后世，但能亲历这段历史让他倍感珍惜。
作为鸿宾楼主厨，三十八万的月薪加上每日的剩菜，养活兄妹俩已不成问题。
“得找时间把这两套房子的过户手续办了。”何雨柱望着房梁思忖。
何大清临走时只留了张字条，这总让他心里不踏实。
不过这事儿也不能太着急。
眼下军管会还没撤，街道办这些部门都还没正式成立。
等年底军管会解散后，再去找街道办办过户手续也不迟。
这段时间就在鸿宾楼安心赚钱，最好攒够钱买套独门独院，搬出这四合院。
这样等以后特殊年代来了，他和雨水也有个安身之处。
省得在院里吃点什么好的被人看见，平白招人眼红惹麻烦。
做人还是要低调些。
……
下午三点多，何雨柱睡醒了。
他刚坐起身，就看见雨水已经坐在八仙桌旁，两条小短腿悬空晃悠着，手里捧着语文课本看得认真。
这小丫头，什么时候这么爱学习了？
何雨柱心里嘀咕。
他哪里知道，雨水是感受到哥哥最近的转变，小小年纪也跟着懂事了。
见哥哥每天上班辛苦，总想帮着分担点什么。
可年纪小帮不上忙，想起哥哥说要好好学习才能过好日子，就忍着想玩的念头，乖乖啃起了课本。
“哥，你醒啦？”听见动静，何雨水扭过头。
何雨柱穿上鞋走过去，揉了揉她脑袋：”不错啊雨水，把哥的话听进去了。”
照这劲头学下去，以雨水的聪明劲儿，考上大学也不是没可能。
“晚上哥去师傅家吃饭，你在家锁好门，哥给你带饭回来。”
“知道啦！雨水一定乖乖看家。”被夸奖的小丫头眼睛笑成了月牙。
何雨柱转到厨房，从系统空间里取出钓到的那条三斤重的大鲤鱼，用草绳系好。
初次登门，两瓶茅台加这条鱼正合适。
清点存货时发现，除了送人和自留的，空间里还剩十四条鱼——九条鲤鱼五条鲫鱼，小的约莫一斤，大的两三斤，总共十七八斤。
这些鱼他不打算全留着吃。
反正每天能从鸿宾楼带菜，不如问问鱼贩子收不收，按市价能卖五万多块，算是意外之财。
之后雨水遇到不懂的字就问哥哥。
何雨柱教得很顺手——前世大学生的底子，教小学语文绰绰有余。
再说原身好歹初中辍学，外人知道了也不会起疑。
教着教着倒是惊喜：雨水认字比许多小学生还利索，确实聪明。
抬头看钟已近五点半，该出发去师傅家了。
和雨水又交待了几句，何雨柱拎着鲤鱼，提着茅台走出院子。
穿过中院前院时，街坊们纷纷投来好奇的目光。
“好大的鲤鱼，柱子这是要去哪儿啊？”
“手里还提着茅台，莫不是发了横财？”
“这架势，准是去走亲戚吧？”
“糊涂！何大清都跑了，傻柱在城里哪还有什么亲戚？”
议论声中，何雨柱充耳不闻，只顾循着师父李保国给的地址前行。
……
四九城八宝坑胡同。
走了半个多钟头，何雨柱终于在六点刚过时找到了目的地。
78号院门紧闭，与常见的集体大院不同，这是座独门独户的四合院。
叩响木门后，一位面容素雅的妇人应声开门。
“您是？”
“您好，我是何雨柱。”
……
“原来是柱子。”
妇人展颜一笑，转头朝院里唤道：”老李，柱子到了。”
“您就是师娘吧？”何雨柱恭敬问道。
“我姓肖，叫肖师娘就行。”妇人温声道，”这些天没少听你师父念叨你。”
说话间李保国已迎到门前，见徒弟手里提着重礼，不禁皱眉：”来就来，带这些东西做什么？”
何雨柱赶忙解释：”师父授业之恩，又引荐我去鸿宾楼，这点心意您可别嫌弃。”
“臭小子…”李保国哭笑不得，”这茅台我馋了多久都没舍得买，你倒阔气。”
肖秋珍抿嘴轻笑：”前几天是谁把柱子夸上天的？这会儿倒端起来了。”
嘴上数落着，李保国眼角却堆满了笑纹。
柱子带来的这些东西，让李保国心里暖洋洋的，这徒弟真是没白疼。
就冲这份心意，可比什么茅台酒都要珍贵。
“嚯，这鲤鱼够肥的！”李保国接过鱼，忍不住赞叹道。
“今天在河里钓的，我也没想到能碰上这么大的。”柱子憨厚地笑了笑。
听说徒弟还会钓鱼，李保国顿时来了兴致：”哟呵，还有这手艺？改天跟师傅一块去甩两杆。”年过半百的他，闲暇时最爱在水边垂钓。
“只要师傅不嫌弃我技术差就行。”何雨柱爽快地应道。
走进这座经典的一进四合院，约莫一百二十平的面积显得格外宽敞。
由于没有子女，李保国两口子只住着正房，其他房间都用来堆放杂物了。
刚进门，师娘肖秋珍就张罗着要给柱子倒茶歇脚。
李保国却摆摆手：”别忙活了，柱子说了要露一手，咱们直接去厨房吧。”
“你这人真是的，”肖秋珍嗔怪道，”孩子大老远来，连口水都不让喝。”
“师娘，师傅说得对，咱们先把饭菜做好，有的是时间歇着。”何雨柱连忙打圆场。
看着丈夫被徒弟这么维护，肖秋珍只得无奈地瞪了李保国一眼。
堂堂鸿宾楼主厨在家里却被老伴儿吃得死死的，李保国只能赔着笑把柱子领进厨房。
一进厨房，他立刻正经起来：”食材都备齐了，待会你做菜我就在边上看着。”
案台上琳琅满目的食材涵盖各大菜系，这分明是要考较徒弟的真本事。
作为特二级厨师，李保国的眼界早已超出川菜范畴，指导现在的柱子绰绰有余。
何雨柱扫了眼食材，心里有了盘算。
只听师傅报出几道菜名，都是极考验功底的硬菜——蒸炸炒烹焖样样俱全。
这哪是家常便饭，分明是为考厨师证做特训。
不过对拥有系统加持的他来说，这些都不在话下。
火苗窜起时，何雨柱麻利地刷净铁锅，刀刃在青椒上划出利落的线条。
肉丝滑入热油的滋响中，锅铲翻飞的轨迹像是早已刻进肌肉记忆里。
李保国抱着胳膊站在墙角，连袖口沾到的面粉都忘了掸——这盘青椒炒肉丝从下锅到装盘，竟找不出半分破绽。
“老林那手绝活，今儿可要难为你了。”李保国掀开藤篮露出肥鸭，鸭皮上还沾着未化开的粗盐粒。
香酥鸭的金黄脆皮在鸿宾楼挂了二十年招牌，油温多一度少一度都是砸招牌的事。
他故意没提醒柱子注意腌料配比，就想看这得意 手忙脚乱的模样。
何雨柱的指尖突然悬在料酒瓶口上方三寸。
方才师傅念叨的配方像走马灯般在脑子里转，八角与小葱的气味自动浮现在鼻腔。
右手舀盐时左手已摸到酱油壶，动作精确得让李保国眯起了眼——这小子倒调料的手法，活像在抓续命的中药。
蒸笼喷出的白雾里翻滚着异香，李保国的喉结动了动。
这味道他太熟悉，去年厨艺大赛评委席上飘来的就是这股带着桂皮香的鸭油味。
灶台前的身影突然和二十年前的自己重叠，他分明看见年轻时的影子在蒸汽里晃。
李保国原想着等何雨柱做出的菜味道不准时，再慢慢指导他进步，没料到他竟能做到这种程度。
就在李保国惊讶的当口，何雨柱手上的动作丝毫未停。
热油下锅，待油温升高，何雨柱抄起了铁勺。
李保国见状立即收拢心神，专注盯着他的动作——这道香酥鸭最关键的步骤来了。
鸭肉原汁原味全凭前期腌制，而最后的浇油工序才是画龙点睛之笔。
这道工序最见功夫：油少了鸭皮不脆，油过了肉质变老，火候把握全凭手上真章。